Thirty restaurants where you can sample a generous and contrasted cuisine, influenced by both Provence and the Alps, often using local and organic produce, accompanied by one of the ‘highest’ wines in France, the Châtillon-en-Diois red, white and rosé varieties, or the celebrated Clairette de Die.
On the menu : Carpaccio de truite d’Archiane or caillette aux herbes sauvages, Gratiné de ravioles du Dauphiné à la Clairette de Die or Pintadeau de la Drôme aux truffes ou Agneau du Diois aux plantes aromatiques, Picodon or Bleu du Vercors-Sassenage cheese, Crumble de noix de Grenoble or Crème brûlée à la lavande de Haute-Provence…
