Vitrine
A mouthful of the Diois, a spoonful of the Vercors and the flavour of Provence

Restaurants

Thirty restaurants where you can sample a generous and contrasted cuisine, influenced by both Provence and the Alps, often using local and organic produce, accompanied by one of the ‘highest’ wines in France, the Châtillon-en-Diois red, white and rosé varieties, or the celebrated Clairette de Die.

On the menu : Carpaccio de truite d’Archiane or caillette aux herbes sauvages, Gratiné de ravioles du Dauphiné à la Clairette de Die or Pintadeau de la Drôme aux truffes ou Agneau du Diois aux plantes aromatiques, Picodon or Bleu du Vercors-Sassenage cheese, Crumble de noix de Grenoble or Crème brûlée à la lavande de Haute-Provence…

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